這禮拜吃什麼?

有一期Time雜誌封面是一個寫滿各國文字的木箱子，裡面裝滿各式魚肉蔬果，標題上寫著”We Are What We Eat”，雜誌內容大多也與食物相關，其中有一篇”How the World Eats”，讓我一再翻閱。
文中的圖片顯示了日本、德國、查德、美國及墨西哥等五國一般家庭一周的飲食狀況，從這兒可看出各國飲食習慣大不同。由照片可清楚看到日本人食用大量魚類，不論是新鮮或是醃製調味過的魚類，數目及種類都很多，加上適量的新鮮蔬果，日式的調味料很多，可以看出日本人吃的很健康，不過年輕一代偏好速食，日本人的傳統飲食習慣正慢慢消失中，四口家庭一週總花費約317.25美元。
德國家庭食物一字排開後可發現啤酒、果汁數量真多，令人驚訝，兩張大桌擺滿食物，肉製品以火腿為主，麵包種類很多，奶油優格等奶製品也不少，少數的冷凍魚，幾片冷凍Pizza，加上一些蔬果，可以看出很多食物都屬即食，不需花太多時間烹煮就可食用，四口家庭一週總花費約500.07美元。
墨西哥人飲食中新鮮的蔬果佔絕大多數，種類眾多且數量龐大，啤酒及可樂也很多，可看出墨西哥人的飲食已漸受北美影響，五口之家一週總花費約189.09美元。
非裔美國人家庭即可看到許多速食，包括漢堡、薯條、炸雞、pizza等，四口之家一週總花費約341.98美元。
最後是非洲查德的一家六口，寥寥可數的食物攤在地上，他們吃什麼?馬上一目了然，高粱、玉米、大豆這類的乾貨，加上極少的肉乾，幾顆水果，一週總花費約1.23美元。沒錯，他們一週花費不到2美元，所以每次看到這裡，就讓我更珍惜現在我所擁有的生活，珍惜餐桌上的每道食物，希望有一天，世上不再有人挨餓。